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椰汁马蹄千层糕的做法

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椰汁马蹄千层糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

马蹄粉 500g

、

椰浆 400ml

、

红糖 500g

、

水 1500g

、

加入椰浆的水半碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料，忘记拍糖了
步骤2/6 点击查看大图
马蹄粉分两份，一份为125g，另一份325g
步骤3/6 点击查看大图
125g马蹄粉加入半碗水搅拌，随后加入椰浆，搅拌至无颗粒（过滤会更好哟）
步骤4/6 点击查看大图
红糖加水煮至融化，放凉后与剩下的马蹄粉搅拌至无颗粒，这个也需要过滤哟
步骤5/6 点击查看大图
主备好碟子后，在碟子上刷一层油，然后放入第一层马蹄粉打底，蒸熟，熟透后加入第二层（椰汁），以此类推哟
最后一步点击查看大图
最后一层也是马蹄粉哟，做好放凉后即可切开，美味可口的千层糕就做好了

小贴士

蒸的时候会产生水蒸气，所以我呢在蒸熟马蹄粉浆那一层会拿出来倒掉水份

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-22

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