双色抹茶圣诞树曲奇

Name: 双色抹茶圣诞树曲奇
Ingredients: 黄油 85g

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圣诞节是一个充满祝福的节日，少不了圣诞树的装点。我来分享一个自己做棵圣诞树的方法，一个双色的抹茶圣诞树曲奇。好看、美味又应景。

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 85g

、

fluff液体棉花糖 35g

、

全蛋液 20g

、

低筋面粉 130g

、

水歌抹茶粉 3g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料集合。
步骤2/13 点击查看大图
把fluff液体棉花糖放进软化的黄油中搅拌均匀。这种棉花糖是液体的像云朵一样轻柔，有一种浓郁的香草气息，非常宜人，吃起来香甜，可以直接替代细砂糖做饼干蛋糕和面包。
步骤3/13 点击查看大图
蛋液分次加入黄油糊，搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
低筋面粉和一克水割抹茶粉放入混合物中。搅拌成均匀的抹茶面团。
步骤5/13 点击查看大图
取大概1/5抹茶面团出来，在剩余的面团里面加上两克抹茶粉。
步骤6/13 点击查看大图
这样我们就得到两种颜色不同的抹茶面团。
步骤7/13 点击查看大图
把浅色抹茶面团分成三份，三份面团滚圆搓成一样，长度压扁大概一毫米到两毫米厚，放冰箱冷冻十分钟。
步骤8/13 点击查看大图
深色面团分成四份，一份稍小一点，待会儿作为圣诞树的顶部，其他三份分成差不多大，借助油纸大概整成三角形。
步骤9/13 点击查看大图
冷冻好的浅色面团加在深色面团中间。
步骤10/13 点击查看大图
用硅油纸整理成三角形，两头不整齐的部分切掉。
步骤11/13 点击查看大图
把切掉的部分大致整成长方体，长度和整理好的三角形一致，宽度大约是三角形底部的1/2，将长方体和三角形组合在一起，长方体放在三角形底部的中间，用手轻轻捏合，放冰箱里冷冻20分钟。
步骤12/13 点击查看大图
用锋利的刀切成五毫米厚的饼干。
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烤箱上火160度下火150度预热，烘烤15分钟左右。