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终于知道了素韭菜馅的美味灵魂了的做法

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终于知道了素韭菜馅的美味灵魂了

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少做停顿后，美食课程复工了，这次跟魏老师实践一把素三鲜吧

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10~30分钟 | 配菜(中级)

韭菜 500g

、

鸡蛋两个

、

果子半棵

、

干香菇四个

、

葱姜末少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
干香菇泡发，切细丁。中火等油温偏热时放香菇，煸炒稍干，放入葱姜末，煸香加少许旧庄蚝油，赶紧关火，凉凉备用。这个可是喷香四溢啊炒鸡蛋也是这次才学到的新手法，果然棒少油，锅温热，倒入打匀的蛋液，用筷子不停搅拌，成型后快去关火，继续搅拌，凉凉备用。韭菜、香菇酱、鸡蛋，果子碎丁，加盐调匀，开始包吧
步骤2/3 点击查看大图
面还是饺子粉白糯劲道，和好到不沾手且有劲。醒一会儿，揪记子，擀皮，包饺子下锅，我觉得大火一开，皮熟不粘韭菜生鲜刚刚好٩۶
最后一步点击查看大图
这次味道超级棒，正好冬至上桌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-22

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