Xo酱萝卜糕
Xo酱萝卜糕,是用自制Xo酱做调味料放入萝卜丝里调整而成,出品咸鲜微辣,蒸熟直接切片吃或切片后煎制后再吃也行。
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步骤1/11
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萝卜切大块放入汉美驰料理机里,按切丝功能键,1、2、3…4还没数就就切完成了,要不要这么有效率啊!
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步骤2/11
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粘米粉用适量水开成面糊
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步骤3/11
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自制的Xo酱一大瓶
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步骤4/11
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锅裏热油,放入萝蔔丝、糖,中火炒至软透有水溢出状态
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步骤5/11
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放入Xo酱,翻炒均匀
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步骤6/11
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倒入粘米糊
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步骤7/11
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转小火快速拌均匀
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步骤8/11
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放入模具里(我这个是不粘活底模,如果没有就要在模具里抹一层油或放上油纸,方便脱模)放入烤箱,蒸汽功能100度1小时
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步骤9/11
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时间到拿出
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步骤10/11
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晾凉先用刀在模具和萝卜糕之间轻轻划分开,再顶出底锅,完美脱模
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最后一步
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切片放入不粘锅里两边煎至金黄,外皮焦脆内里软糯咸香,老广最爱糕点之一
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-22
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