香喷喷滴照烧鸡腿饭
我家哥哥点名要吃滴饭饭,做法简单,很香,适合中午一菜一饭,搭配热豆浆,感觉好极了……
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步骤1/13
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3只鸡腿洗净,去掉骨头。
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步骤2/13
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去掉骨头的
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步骤3/13
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加入盐,料酒,花椒面,葱,姜,腌制半小时。
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步骤4/13
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平底锅热锅后,不放油,把鸡肉的鸡皮放在下面。大火转小火。
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步骤5/13
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煎至这种状态,会出很多油。
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步骤6/13
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翻面
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步骤7/13
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两面都是这种焦黄的时候,倒掉油。
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步骤8/13
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加入照烧汁,大火烧开,然后翻面。
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步骤9/13
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加入照烧汁
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步骤10/13
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两面汁均匀在鸡肉上,金黄的状态。
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步骤11/13
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加水和鸡肉持平,大火烧开。
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步骤12/13
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锅里还有一点点汁的时候可以关火了,盛出摆盘。
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最后一步
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摆盘
留一点汁浇在饭上味道更好呦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-22
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