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蛋糕卷攻略

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1.因为我是大烤盘,一盘出两卷,所以就用油纸演示一下,就像我这样凉了以后直接用油布卷起来,先定型,定型一会儿,就可以打开,再抹奶油夹水果。奶油尽量打的硬一点,终于你们打奶油不用怕粗糙了,放心打!卷紧卷起,将边缘压在收口处。 最好再有一把细齿锯刀,锯木头一样锯下去,每次擦干净,再使用。就可以切的像我一样干净漂亮! 2.关于过筛,我特意称了我的鸡蛋,美国鸡蛋大,每个都有65g所以蛋黄糊并不稠,亲们尽量不要使用小鸡蛋、柴鸡蛋,如果普遍都鸡蛋小 就稍微多加一点牛奶,调到湖用刮刀慢慢刮几下就可以过去的程度 3我的筛网有耳朵钩,可以挂在盆子边绿,所以我干活不需要人帮忙. 4.关于我使用的塑料包装盒,是我在美国本地买的,所以没有办法给你们提供购买方式,不过现在找到一家尺寸很好,要么等我们的美女@夏天314从上海回来,让她去磨,给你们谈优惠她还有一套滴。
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发布于 2018-12-22

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