韭菜鸡蛋虾仁水饺(儿子说媲美喜家德)
儿子最喜欢吃喜家德的虾仁水饺,隔几天就会嚷着去吃,孩子爱吃的就是为娘拿手的,每次做完总结经验,就有了如下食谱,儿子说可以媲美喜家德的了
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
韭菜洗净控干水分
-
步骤2/9
点击查看大图
新鲜的海虾去皮,去虾线(背部,腹部的都要去除)因为我买的虾比较大,所以我把虾切开分成两个。
-
步骤3/9
点击查看大图
鸡蛋炒碎,鸡蛋放到一个碗里放一点水搅散(这是鸡蛋嫩滑的关键),鸡蛋和水的比例是2:1,锅里放比炒菜多一点有,油不热就把加水打散的鸡蛋液倒入锅里,慢慢的搅拌至熟透,但是不能炒的太老。
-
步骤4/9
点击查看大图
面粉加水揉成光滑的面团,盖保鲜膜放冰箱冷藏,我一般都是晚上和面放冰箱,第二天早上拿出来用。
-
步骤5/9
点击查看大图
韭菜切细和鸡蛋混合,加入适量的盐,五香粉,五香粉可以用茴香粉代替,一样可以出味。
-
步骤6/9
点击查看大图
面切小块,幹成圆形的饺子皮,先放韭菜鸡蛋,再把虾仁放到最上面。
-
步骤7/9
点击查看大图
包好的饺子
-
步骤8/9
点击查看大图
煮好出锅啦,儿子喜欢蘸醋吃,一口一个大虾仁,看他吃的香香的,感觉好满足,所有的付出都值得。
-
最后一步
点击查看大图
咬一口,一个大虾仁,韭菜鸡蛋与虾的完美结合。
1、鸡蛋里一定要加水,慢火炒,这样炒出来的鸡蛋很嫩,不会很硬。
2、鸡蛋韭菜混合好了可以尝一下咸淡,和我们正常吃的咸淡一样就可,因为海虾会有咸的味道。
3、我觉得放五香粉或者茴香粉更有味道,不喜欢的可以不放。
4、虾仁很好熟,所以不用煮很久,开锅煮三四分钟,饺子都浮起来就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-22
ˮ的相关分类
ˮ的相关推荐
-
鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
1970161人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
170906人看过 -
#袋福到万家#超级鲜香韭菜虾仁水饺
160602人看过 -
新春超鲜口感~韭菜虾仁水饺
735641人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
755563人看过 -
#硬核菜谱制作人#野韭菜鸡蛋馅水饺
1549417人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
355413人看过 -
土豆炖牛肉
21397829人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16299301人看过 -
韭菜鸡蛋虾仁水饺
49799人看过 -
春天舌尖的美味,韭菜鸡蛋野菜水饺
787598人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1676230人看过