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圣诞树吐司的做法

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圣诞树吐司

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1小时以上 | 掌勺(高级)

高粉 250g

、

糖 30g

、

盐 3g

、

奶油 30g

、

牛奶 150g左右

、

酵母 3g

、

小苏打 2g

、

黄油 15g

、

抹茶粉 6g

、

可可粉 5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除黄油，抹茶粉，可可粉外的所有材料混合揉成光滑面团，加入黄油揉打出膜
步骤2/10 点击查看大图
取1/3面团加入抹茶粉揉匀
步骤3/10 点击查看大图
取15g面团加入可可粉揉匀
步骤4/10 点击查看大图
放了一张放置面团剖面图给大家看一下
步骤5/10 点击查看大图
醒发至原体积2倍大，揉捏排气
步骤6/10 点击查看大图
将抹茶面团分成3份，三份面团从小到大不等，将抹茶面团捏成三角形，外面两边裹上白面团，顶端用刀片划开能看见抹茶面团，三份都这样做
步骤7/10 点击查看大图
三层叠起，从小到大叠起
步骤8/10 点击查看大图
最底下放上咖啡色树干，两边包上白色面团
步骤9/10 点击查看大图
最后再外层裹上剩余的白色面团，再次醒发至吐司盒9分满，烤箱预热，180度，35-40分钟，趁热倒出放凉，切片（我是放了一夜再切片的）
最后一步点击查看大图
可爱的圣诞树面包吐司就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-22

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