辅食日志 | 冬瓜鱼丸汤(10M+)
冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素、铁、钙、锌等元素,营养价值较高,能为宝宝补充生长发育所需的多种营养物质,还能防止宝宝便秘。 三文鱼是优质蛋白质的来源,富含丰富的DHA,是大脑和眼睛发育所需的必需脂肪酸。三文鱼中还含有铁、锌等微量元素,有利于宝宝预防缺铁、缺锌。 这道辅食中,三文鱼做成了肉丸,所以适合具有一定咀嚼能力的宝宝,也可以作为宝宝的手指食物。针对小月龄的宝宝,妈妈可以将鱼丸碾碎喂给宝宝吃。
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步骤1/12
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准备食材: 三文鱼两片,冬瓜15克PS. 将冬瓜切薄片,这样便于煮熟,也便于宝宝咀嚼
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步骤2/12
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切一片柠檬片放在三文鱼上,用来去掉三文鱼的腥味,腌制10分钟左右。中途记得要将三文鱼翻面,保证腌制均匀
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步骤3/12
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将三文鱼放入搅拌机中搅拌成泥
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步骤4/12
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搅拌成泥的三文鱼黏性很好,可以很好地团成鱼丸,但如果担心它下水散开的话,可以少加一些干淀粉,并将三文鱼和淀粉混合均匀
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步骤5/12
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搅拌成泥的三文鱼黏性很好,可以很好地团成鱼丸,但如果担心它下水散开的话,可以少加一些干淀粉,并将三文鱼和淀粉混合均匀
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步骤6/12
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搅拌成泥的三文鱼黏性很好,可以很好地团成鱼丸,但如果担心它下水散开的话,可以少加一些干淀粉,并将三文鱼和淀粉混合均匀
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步骤7/12
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将三文鱼团成一个个小丸子
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步骤8/12
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锅中水烧开后转小火,将三文鱼丸放入锅中PS. 此处一定要转小火,火太大的话很容易把鱼丸冲散
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步骤9/12
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锅中水烧开后转小火,将三文鱼丸放入锅中PS. 此处一定要转小火,火太大的话很容易把鱼丸冲散
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步骤10/12
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观察到鱼丸漂在水面上就说明煮熟了
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步骤11/12
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此时将冬瓜片放入锅中,切得很薄的冬瓜片很容易熟,大概煮个三分钟左右就可以关火了
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最后一步
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这款冬瓜鱼丸汤就做好啦!蔬菜和肉都有了,别忘了给宝宝准备米、面等主食,这顿辅食就更完整丰盛啦!
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发布于 2018-12-22
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