奶香紫薯方饼
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，用它做美食营养又好吃，奶香紫薯饼，总能闻到一股淡淡的奶香味，再看着这诱人的颜色，是难以抵挡的诱惑。配上水果和奶香紫薯饼一起食用，营养更丰富了，一口气吃了一盘还不够！
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步骤1/12
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食材大集合
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步骤2/12
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紫薯去皮清洗干净，放入锅中蒸熟.
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步骤3/12
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放入保鲜袋中用擀面杖压成紫薯泥，也可以用料理机打成紫薯泥.
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步骤4/12
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添加100克糯米粉.
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步骤5/12
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添加奶粉、白糖和适量清水.
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步骤6/12
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揉搓成偏湿的面团.
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步骤7/12
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取小撮面团揉成小圆球.
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步骤8/12
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裹上白芝麻.
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步骤9/12
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用手捏成方块状，整齐摆放烤盘中.
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步骤10/12
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烤箱预热160度，中层烤16分钟即可.
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步骤11/12
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出炉趁热吃吧！香甜软糯，还会拉丝哦～
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最后一步
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成品
1️⃣紫薯蒸熟后，比较干，添加糯米粉、奶粉和白糖后，还需要添加适量清水揉面团，尽量把面团做出偏湿面团，这样才能裹上芝麻，烤的时候不容易开裂啦～
2️⃣这次的白芝麻我选用熟的白芝麻，口感更香.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-22
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