油豆腐
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步骤1/7
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油豆腐洗净,切成两半,豆豉洗净用清水泡软一下,生姜、红椒切丝,大蒜切片;
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步骤2/7
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锅内放油,生姜入锅,小火稍微炒一下出香;
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步骤3/7
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放入红椒,也不要炒久,小火稍微炒下就好了;
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步骤4/7
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把豆豉倒进去小火翻炒几下
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步骤5/7
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再放入大蒜,翻炒几下把油豆腐放进去一起炒,加4—5勺生抽大火翻炒入味;
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步骤6/7
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倒入适量水,盖上锅盖中火焖煮三分钟,等锅内剩下少许汤汁,加一勺蚝油大火翻炒均匀;
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最后一步
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出锅。
无需放盐
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发布于 2018-12-21
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