酸菜猪肉饺子
东北的酸菜唯有饺子最得人心,明天冬至吃饺子,今天就来包饺子吧~
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步骤1/10
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猪肉切成馅、或者让老板直接帮忙搅馅~
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步骤2/10
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买的袋装酸菜切碎~(现在酸菜虽然没有姥姥家自己腌制的好吃,但是现在已经没人会腌酸菜,感觉吃起来也挺好吃的)
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步骤3/10
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先调肉馅,放入生抽,鸡精,盐,十三香,白胡椒粉
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步骤4/10
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小葱切碎~
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步骤5/10
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放肉馅里顺着一个方向搅拌~
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步骤6/10
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放入切好洗干净的酸菜碎~
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放入熟油搅拌(可以多放一些,起锅放油热了放凉就是熟油)
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步骤8/10
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饺子馅拌好了,包饺子吧,(买的现成饺子皮,方便)
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步骤9/10
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东北都喜欢吃蒸饺多一些,起锅放水水开后上蒸屉20分钟就可以了,
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最后一步
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美味的酸菜饺子、不蘸蒜酱都好吃,开始享用吧~
多放一些油会让饺子更香
一定要一个方向搅拌
听见饺子馅有“哗哗”好像说话声就是可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-21
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