懒人速成-红油水豆腐
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我是湖南人,在家带崽,娃三岁。 老干妈,郫县酱这种稍稍辣的菜,孩子也喜,碰上口味好的,朝天椒她也吃。。然后不停的嗦。嗦。嗦。。 今天这个豆腐,她一个人吃掉一半! 所以,如果有两广或者不太吃辣的朋友,这道菜的辣味,也是能hold住的。
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烹饪步骤
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1.锅内烧油,豆腐改刀,下锅,在炸至稍黄的之前,不要轻易翻动,易碎。2.稍黄后,下蒜爆香,然后放入郫县豆瓣酱炒出颜色,再把旁边的豆腐,翻炒两下。加入水焖。水以盖过豆腐为佳3,水稍开,放酱油翻动一小会,这时,放盐,葱。锅内的水也差不多干汁了,关火,入盘,完成!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-21
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