牛油果虾仁意大利面
这是我人生中第一次做成功的一款意大利面。 记得多年前,我家“棉袄”说,想吃意大利面,做了一次,实在难以下咽。此后好几年,一直不敢做意面。 后来,开始玩豆果,“棉袄”说,我应该挑战一下自己。就这样,做了这款意大利面,没想到,真的超级好吃。隔一段时间就想吃一次。
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步骤1/13
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食材大集合
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步骤2/13
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煮半锅水,加少许盐
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步骤3/13
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用牙签给虾仁去泥肠、洗净
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步骤4/13
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水开后,放入意大利面,开大火煮10分钟,吃软一点,就煮15分钟。
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步骤5/13
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牛油果一切二。1/4切片,摆盘用,如果不爱吃整块牛油果,可以一起打成泥。
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步骤6/13
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3/4放入料理机,加入奶油、牛奶。
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步骤7/13
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打成泥
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步骤8/13
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锅中放少许油,煸香蒜瓣。
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步骤9/13
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放入培根片,炒至微卷
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步骤10/13
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培根片微卷的时候,放入虾仁
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步骤11/13
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虾仁炒至白色
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步骤12/13
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倒入牛油果泥,加点盐巴,浇在意大利面上就可以了。
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最后一步
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一把50根左右的意大利面煮好就这么多,男生吃得加量。
注意事项:
1、全程小火
2、煸炒蒜片的时候油不用多,因为培根也会出油。
3、喜欢黄油的香味,就把炒蒜片的油改成黄油。
4、炒虾仁的时候,会炒出水分,没关系,还是用小火收干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-21
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