橙子碗蒸糕
橙香味儿从浸透鲜甜的糕身里跑出来,让人实在顶不住这奇妙滋味,眯起眼,每一口绵软里是甜蜜蜜倏忽酸来叫人称奇,让人上头~内陷里头的气孔饱满,尝出来的那口酥松,实在黏牙又时刻节制,能吃得人笑嘻嘻。
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步骤1/6
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取半个橙子用榨汁器榨出汁。
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步骤2/6
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3个鸡蛋加入2大勺白糖,用电动打蛋器打发,打发至蓬松,颜色变白,拎起打蛋器滴落的蛋糊不容易消失就可以了。
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步骤3/6
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再加入20克玉米油,筛入90克低筋面粉,用刮刀拌均匀。接着倒入橙汁,继续翻拌均匀。
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步骤4/6
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准备一个小碗,碗底放入一片橙子,不要太厚。在碗边缘部分刷一层薄油,方便之后脱模,再倒入拌好的面糊。
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步骤5/6
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表面覆上一层保鲜膜,放到蒸箱里蒸30分钟。用蒸锅的话水开以后上锅蒸30分钟。蒸好不要立即开盖,关火继续焖5分钟再取出来。
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最后一步
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倒扣脱模就可以啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-21
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