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超详细南瓜紫薯开花馒头的做法

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超详细南瓜紫薯开花馒头

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仔细称重过的开花馒头，给自己做个记录。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

黄色面团

、

南瓜泥 170g

、

面粉 260g

、

酵母 2g

、

紫色面团

、

紫薯泥 200g

、

面粉 200g

、

酵母 2g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
两种颜色面团分别混合均匀，揉成团。要注意，面团宁硬勿软，不然后面不好造型。
步骤2/6 点击查看大图
无需发酵，成团后静置松驰三十分钟后分别等分成五份，揉成小圆团。
步骤3/6 点击查看大图
黄色面团擀成圆饼
步骤4/6 点击查看大图
放入小紫球球
步骤5/6 点击查看大图
像包包子一样包起来，收口朝下，顶部切十安口。注意，切口要小，不要太大。
最后一步点击查看大图
放入笼屉，再静置四十分钟后，冷水上锅。水开后二十分钟关火，静置三分钟后即可享用啦〜

小贴士

面团要硬硬的造型的时候才不会蹋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-21

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