莲藕雪梨银耳羹-宝宝辅食
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。 所以我研究了1000多道营养均衡的辅食菜谱,全部收录在“宝宝营养辅食”这个微信公众号。如果想每天收到我推送的营养餐单和喂养知识,记得关注我哦。
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步骤1/10
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准备食材:莲藕100克、雪梨1个、银耳5克、去芯莲子7颗。(姐妹们别看这个食材用量比较多,但并不全是宝宝的份量,做好之后够全家人一起享用)tips:脾胃比较弱的宝宝,可以减少或者不加莲子。雪梨和莲藕的味道很清甜,我觉得不需要额外加糖也很好喝哟~
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步骤2/10
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将莲子提前浸泡一个晚上(需放冰箱冷藏)。因为我用的是去芯莲子,所以就省去了去芯的这个步骤。注意姐妹们要注意莲子不能一次性加得太多,因为我这个是全家人的份量,所以我加了7颗,宝宝大概喝到的量是不到2颗。
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步骤3/10
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把银耳用清水泡发。
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步骤4/10
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将雪梨切成小块。
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步骤5/10
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将莲藕用开水焯一下,切碎。tips:莲藕容易氧化变黑,姐妹们尽量避免用铁刀来切莲藕。最好能将莲藕用开水焯一下,既能防止很快变黑,又能更好的清洗莲藕,去除莲藕的污泥。
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步骤6/10
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将莲藕、莲子、银耳、雪梨,一起放入破壁机中,加清水,到浓汤的最大水位线。
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步骤7/10
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盖好破壁机的杯盖,选择粗粮米糊模式。
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步骤8/10
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这样把食材都装进去,然后就可以静等汤羹打好了。
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步骤9/10
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一般破壁机煮的时间不会特别长,30分钟左右就能出锅啦~tips:如果家里没有破壁机的话,可以用豆浆机来做。或者用锅炖煮,时间比较长2-3个小时绵软熟透。不过给宝宝吃,一定不能吃整颗莲子,避免宝宝噎到!最好能煮好,再用搅拌机打一下。
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最后一步
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煮好的银耳羹带着雪梨的香甜,一点糖都不用加,好喝的从喉咙滋润到心里了!
莲藕容易氧化变黑,姐妹们尽量避免用铁刀来切莲藕。最好能将莲藕用开水焯一下,既能防止很快变黑,又能更好的清洗莲藕,去除莲藕的污泥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-21
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