大吉大利今晚吃鸡圣诞就要吃肉肉

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烤鸡这样做简单入味，汁水饱满，上桌就抢光，只因加了这一样东西大吉大利今晚吃鸡，圣诞节餐桌必备美味，秘制烤鸡，一出炉就被抢光，简单好做谁都行，烤箱新手也可以成功操作，别让家里的烤箱闲置了。自己做的烤鸡，孩子说比全世界的烤鸡都好吃，嘿嘿！孩子特爱吃，三口人10分钟之内消灭，吃的只剩鸡架子。我家宝宝只吃我做的烤鸡，烤翅，只因为我加了这一样东西，好好跟我学做起来吧，从此只吃你做的美味，谁也骗不跑，嘿嘿~

食材清单加入采购清单

童子鸡一只一斤多

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料酒小半碗

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老抽 2汤匙

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生抽 2汤匙

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蚝油 1汤匙

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姜汁 2汤匙

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洋葱半个

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花椒一小把

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八角一个

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桂皮一块

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鸡精 1小勺

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盐 1汤匙

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黑胡椒 1小勺

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糖 1小勺可不加

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蜂蜜适量

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橄榄油适量

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意式香料适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
一只洗干净的童子鸡，脑袋和屁股切掉，鸡爪子上面带指甲的部分也剪掉，后来实在受不了，直接把鸡爪子都剪了
步骤2/10 点击查看大图
看着头和鸡爪真怕它活过来。处理干净之后，把除了蜂蜜和橄榄油的部分全部放在盆中和鸡一起腌，用叉子叉一下表面，先给它按摩入味，期间翻动几次，用保鲜膜包住盆，放入冰箱冷藏一个晚上。
步骤3/10 点击查看大图
在锡纸上刷一层油，放上烤鸡，给烤鸡用棉线五花大绑，脚部包上锡纸，不然容易糊了。
步骤4/10 点击查看大图
在表面刷腌制时用的调料，橄榄油，和蜂蜜，放入预热好的烤箱上下火170-175度烤30分钟，中间拿出来，再刷一遍这个步骤再烤30分钟。刷蜂蜜是秘诀，刷于不刷的区别就在于表面上色，还有鸡皮那个焦香的感觉！
步骤5/10 点击查看大图
烤一半时间已经很好看了，只是没有熟透
步骤6/10 点击查看大图
全部烤制时间是上下火170-175度1个小时的时间。香到一个不能自拔，恨不得赶快吃，可我家相机最伟大，相机先吃！
步骤7/10 点击查看大图
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步骤8/10 点击查看大图
看这汁水流的，特别嫩！
步骤9/10 点击查看大图
看它这个销魂的姿势，不捆绑的话，它的造型就不这么酷了。
最后一步点击查看大图
烤之前，在肚子里面塞入香菇和大葱更美味！！！喜欢的宝宝收藏起来吧，圣诞节把它做咯……