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海苔曲奇的做法

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海苔曲奇

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海苔味的东西层出不穷，薯片、麻花、爆米花…… 就连饼干之王奥利奥和巧克力届扛把子脆香米都出了海苔口味的。可以说，在休闲零食领域，海苔是大势所趋！今天要跟大家分享的这款海苔味的曲奇就是如此。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

夹心海苔碎 30克

、

黄油 140克

、

低劲面粉 200克

、

白糖 50克

、

牛奶 60克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
黄油室温软化后，用电动打蛋器低速打发。
步骤3/12 点击查看大图
一次性加入糖后，继续打发。
步骤4/12 点击查看大图
少量多次加入牛奶，最后将黄油打发至羽毛状。每一次加入牛奶后都要充分搅打均匀，避免油水分离
步骤5/12 点击查看大图
筛入低筋面粉，用硅胶铲压拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
倒入海苔碎，继续压拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
然后用手揉成团。
步骤8/12 点击查看大图
在模具上铺一层保鲜膜，再借助模具和刮板将面团整形成长方体。
步骤9/12 点击查看大图
把成型的面团放入冰箱冷冻至变硬，大概需要半小时左右。如果家里的烤箱不够大，一次性无法将所有的面团烤完，可以将剩余面团放入冰箱冷藏层
步骤10/12 点击查看大图
从冰箱中取出后，将面团切成厚薄均匀的饼干片。
步骤11/12 点击查看大图
烤箱提前145度预热，中层放入饼干片，130度烤制30分钟后，再用110度烤10分钟。烤的时候注意观察，上色了后要及时盖锡纸。如果切的曲奇饼干薄，则烤制时间可以相应缩短。
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烤好之后的海苔曲奇饼，配上一杯奶茶，少女心妥妥的！午间点心、招待好友、深夜煲剧，都是绝佳的选择哦~饼干出炉后完全凉透后才可触摸，热着的时候可能会一摸就碎

小贴士

海苔味零食清新鲜美，进可丰富层次，退可中和甜腻，不可谓不百搭！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-21

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