宝宝辅食：三文鱼滑蛋

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熊猫的测评小冰箱塞满了各个产地的三文鱼，天天骚扰我试吃，痛并快乐着~ 昨天做了胡萝卜滑蛋，今天看到三文鱼后灵机一动就有了这个食谱，真心很棒呀。食谱快手又家常，三文鱼滑蛋，三文鱼嫩嫩的，蛋也嫩嫩的，没有牙齿的小宝贝也可以抿碎，味道鲜香可口，宝贝瞬间光盘~ 三文鱼和鸡蛋都含有极丰富的优质蛋白，而且三文鱼里的DHA和鸡蛋里的卵磷脂、核黄素都有利于脑神经和视神经的发育。适合宝宝年龄：8个月以上难度：易工具：平底锅、碗等小芽营养问答三文鱼的营养价值：三文鱼具有较高蛋白质，其含有的DHA，有益于宝宝的大脑发育。此外还富有丰富的不饱和脂肪酸，刺少，肉质鲜嫩，营养丰富。三文鱼属于海鲜类，宝宝感冒、有炎症的时候不要吃。未足岁的宝宝要适量添加，注意观察，有些宝宝吃海鲜会过敏。食物去腥：宝宝追求清淡饮食，不能放太多调味剂，所以去腥味建议用天然的食材。有特殊气味的食材都可以避腥，日常小芽都用以下食材：洋葱、香菇、柠檬、芹菜、牛奶、番茄

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

冰鲜三文鱼 25g左右

、

鸡蛋 1个

、

盐/牡蛎粉调味，可不加

、

柠檬汁少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
三文鱼切成小块，加入少许柠檬汁腌制片刻去腥
步骤2/6 点击查看大图
可以在鸡蛋中稍稍加一点点盐，宝宝小的话也可不加，用蛋抽或者筷子充分搅打，放入一边备用。
步骤3/6 点击查看大图
准备一个平底锅或炒锅，热锅，放入三文鱼块，稍微翻炒下，三文鱼肉很容易熟，稍微翻炒几下就可以了。
步骤4/6 点击查看大图
把蛋液倒入平底锅中，一直保持小火，当蛋液边缘开始有点稍稍发白（上图），晃动平底锅感觉蛋液底部已稍稍凝固的状态，马上用锅铲从平底锅边缘往中间推蛋液。
步骤5/6 点击查看大图
翻炒搅散，直至所有蛋液凝固炒熟即可关火。出锅前可以撒少许牡蛎芝麻粉，增鲜又补锌。
最后一步点击查看大图
完成，之所以用滑蛋的做法，就是因为又嫩又香，作为早餐配菜也特别合适，金灿灿的看上去就很有食欲。三文鱼最家常也最适合宝宝的一个食谱之一~嘿嘿~