冬至吃饺子~芹菜肉水饺
冬至,是中国农历中一个非常重要的节气。特别是对于我们北方人,冬至节气我们非常的重视的。 冬至吃饺子,也是很悠久的习俗了,今天这款芹菜肉水饺,取材简单,浓浓的芹香味道,是很多人爱吃的一种饺子。
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步骤1/12
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准备好所有的食材
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步骤2/12
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后腿肉剁成肉馅,葱姜剁成末,加入两勺食用盐。
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步骤3/12
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一勺鸡粉,一勺十三香粉。
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步骤4/12
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加入一勺老抽,一勺生抽,然后把肉馅拌均匀备用。
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步骤5/12
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芹菜摘洗干净,切成末,放入锅中焯水。
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步骤6/12
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把芹菜末控干水份,加入调好的肉馅中。
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步骤7/12
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到拌均匀即成为芹菜肉馅。
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步骤8/12
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面粉加凉水,和成不软不硬的饺子面团。擀成圆形面皮。
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步骤9/12
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包上芹菜肉馅。
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步骤10/12
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包成饺子得形状,摆放整齐。
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步骤11/12
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锅中烧开水,放入饺子煮至浮起,然后点两次凉水,再开锅就熟了。
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最后一步
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蘸上点饺子醋,一大碗水饺吃下去,好满足!
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发布于 2018-12-20
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