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红烧排骨土豆的做法

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红烧排骨土豆

浏览 16.5万 · 收藏 1059 · 学做 1

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1小时以上 | 切墩(初级)

肋排

、

土豆块

、

葱段姜片蒜片

、

料酒

、

生抽

、

老抽

、

冰糖

、

八角

、

花椒

、

香叶

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨冷水下锅，焯一下，倒料酒，八角，香叶，葱姜，捞出备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅里倒油，下冰糖炒汤色，再下排骨。再下葱姜，八角，香叶炒香。倒入生抽，老抽。
步骤3/6 点击查看大图
锅内倒开水，末过排骨，倒料酒，下葱姜。
步骤4/6 点击查看大图
焖一会儿下土豆（想吃烂糊一点的肉就晚点再下土豆）。撒点盐，耗油。
步骤5/6 点击查看大图
煮至土豆软烂即可。怎么也得1个小时以上。
最后一步点击查看大图
OK。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-20

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