美食锅 | 全家都爱喝的芋圆红豆糖水,暖胃又美好。
由芋头、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成的芋圆,口感十分有弹性,芋香扑鼻。另外煮好的红豆糖水,红豆香原本已足够诱人,再加上两勺三色芋圆,软糯Q弹、沙沙糯糯的混合口感,让你吃着停不下来! 使用麦子厨房带有搅拌功能刀头的全能料理机搅打面团,简直是太省事了,就是搅一搅,搓一搓,煮一煮就可以做好这么美味的芋圆糖水,大家快做起来吧!
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步骤1/14
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使用美食锅将紫薯、芋头和红薯蒸熟,取出晾凉,去皮待用。
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将木薯粉倒入料理机杯中,放入红薯,拧上刀头,置于主机,搅打均匀。
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步骤3/14
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倒入调理盆中,揉搓均匀成面团。
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将木薯粉倒入料理机杯中,放入紫薯,拧上刀头,置于主机,搅打均匀
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步骤5/14
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倒入调理盆中,揉搓均匀成面团。
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步骤6/14
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将木薯粉倒入料理机杯中,放入芋头,拧上刀头,置于主机,搅打均匀。
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步骤7/14
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倒入调理盆中,揉搓均匀成面团。
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步骤8/14
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将三种面团分别搓成长条。
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步骤9/14
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使用刮刀切约1cm的小块。
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撒上干粉,揉搓均匀,防止粘连。
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步骤11/14
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美食锅将水烧开,倒入芋圆。
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待芋圆浮上水面再煮一分钟即可捞入碗中。
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使用美食锅将红豆煮烂,浇到芋圆上面。想要细腻一点的红豆汤,可以使用料理机搅打后熬煮。
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最后一步
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甜蜜红豆+Q弹芋圆,香甜美味!
由于食材的吸水性不同,所以所有材料需要试着加,不要一次性加完。
芋圆可以一次多做,冷冻储存,需食的时候拿出煮即可,冷冻可以储存1个月。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-20
芋圆红豆糖水的其他做法
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