红丝绒海绵蛋糕
今天要做的这款是海绵蛋糕,是所有蛋糕中最简单的一个做法,鸡蛋不用分离,全蛋打发,这就大大减少了消泡的机会,做出来的口感干干的很蓬松柔软,非常的好吃,吃一口就忘不了!
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步骤1/12
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准备好材料
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步骤2/12
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模具内壁涂抹上软化的黄油备用
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步骤3/12
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鸡蛋打入容器中,一次性加入全部的白糖
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步骤4/12
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用电动打蛋器打发至蓬松发白,提起打蛋器时滴落纹路不易消失即可
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步骤5/12
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加入红丝绒液,用刮刀翻拌均匀
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步骤6/12
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筛入低筋面粉,继续用刮刀翻拌均匀
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步骤7/12
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加入玉米油,继续用刮刀翻拌均匀
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步骤8/12
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再装入裱花袋中
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步骤9/12
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把面糊挤入模具中,提起模具震一震,震出大气泡
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步骤10/12
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放入预热好的烤箱,上下火150度,中层40分钟,烤好趁热脱模晾凉
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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图二
烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-20
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