海鲜拼盘
鲜
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步骤1/6
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鲜虾洗净,开背去虾线加姜蒜,盐,糖,蒸鱼鼓油,腌制15分钟以上
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步骤2/6
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蛏吐泥沙洗净,用刀在蛏子的一面划一刀开口,鱿鱼去掉内脏,减去眼睛。鱿鱼去掉外面的一层膜
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步骤3/6
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蒜和红椒切末,热油锅,爆香蒜末后关火
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步骤4/6
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然后加一点点的凤球唛蒸鱼鼓油去腥,盘子底部铺上一层豆腐皮卷,和姜丝。
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步骤5/6
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码上所有的小海鲜,锅中的水烧开后,盖上一层保鲜膜。蒸20分钟左右
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最后一步
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撒上葱花。出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-20
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