烫干丝
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泰州的早茶远近闻名 烫干丝是我的最爱
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将1000g水烧沸,加入10g碱,再倒入干丝浸泡10-15分钟后,用水冲洗直至没有黄水
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步骤2/5
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再倒入沸水中浸泡10-15分钟
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步骤3/5
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捞出
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步骤4/5
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将生抽,老抽,盐混合,加入开水搅拌均匀
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最后一步
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将干丝上放入姜丝,将调料倒入,放上花生米,香菜,榨菜,最后淋上芝麻油,美味就完成啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-20
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