姜蛋炒饭
人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”。生姜，味辛，性温，归脾、胃、肺经，经过炒制的生姜，更有暖胃、驱寒的功效。生姜跟剩饭一起炒，更容易为人体吸收。故此，姜炒饭专门用于治疗脾胃虚寒的症状，非常有效。加入鸡蛋炒制，更加甘香回味！
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姜去皮洗干净切丝
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锅里热油，倒入蒜盐、糖
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放入姜丝
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炒至微黄
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打入鸡蛋
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炒均匀后推到锅边
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倒入打散后的米饭，调中火，快手翻炒米饭
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炒至米粒干爽，感觉米粒能在锅中跳舞时就可以了
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香喷喷的姜蛋炒饭就oK啦
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很香~有驱寒活血的功效
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最后一步
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尤其适合产妇，虽然我不是产妇，但也十分喜欢！
姜的量随个人喜欢放；姜丝要中小火爆，爆至金黄即可；炒饭时全程中小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-20
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