白菜猪肉饺子（附饺子包法）
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。 作为南方人的我也是特别喜欢吃饺子的，一有时间我就会包一些放在冰箱，想吃的时候随时蒸来吃 因为宝宝要一起吃，所以肉馅没有放特别多的调料，比较清甜
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步骤1/10
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白菜洗干净，锅中烧开水放入白菜，烫1分钟左右，看白菜的大小决定，烫软一下就可以了
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烫好的白菜捞出篮子过一遍冷水
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白菜切成碎末，挤干水分，跟肉沫放一起
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步骤4/10
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放入盐和花生油，搅拌均匀
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步骤5/10
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拿一张饺子皮，放入肉沫
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步骤6/10
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对折起来
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步骤7/10
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右边往中间折
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左边也一样往中间折，折成如图这样
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步骤9/10
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摆好放入锅中冷水上锅蒸15分钟
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最后一步
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刚出锅的饺子汁水很多，小心烫哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-20
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