白菜猪肉饺子(附饺子包法)
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。 作为南方人的我也是特别喜欢吃饺子的,一有时间我就会包一些放在冰箱,想吃的时候随时蒸来吃 因为宝宝要一起吃,所以肉馅没有放特别多的调料,比较清甜
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步骤1/10
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白菜洗干净,锅中烧开水放入白菜,烫1分钟左右,看白菜的大小决定,烫软一下就可以了
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步骤2/10
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烫好的白菜捞出篮子过一遍冷水
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白菜切成碎末,挤干水分,跟肉沫放一起
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步骤4/10
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放入盐和花生油,搅拌均匀
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步骤5/10
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拿一张饺子皮,放入肉沫
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步骤6/10
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对折起来
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步骤7/10
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右边往中间折
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步骤8/10
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左边也一样往中间折,折成如图这样
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步骤9/10
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摆好放入锅中冷水上锅蒸15分钟
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最后一步
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刚出锅的饺子汁水很多,小心烫哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-20
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