蒜香排骨
超香
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步骤1/8
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蒜头切末
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步骤2/8
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排骨洗净
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步骤3/8
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排骨洗净去血水后，捞出沥干水分，我一般用厨房纸吸干水分
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步骤4/8
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加蒜蓉，糖，盐，生抽，一点凤球唛白胡椒粉（没有可省），姜片，抓匀后腌制半个小时
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步骤5/8
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加适量淀粉，抓匀，是这样的状态。
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步骤6/8
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热油锅，油温升高后，下排骨炸制，转中火
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步骤7/8
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炸至这样的程度，捞出沥油
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最后一步
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转大火，待油温升高后转中火复炸一次，四五十秒后捞出即可，装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-20
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