大理石纹慕斯派
超级喜欢大理石纹,随意的美。
-
步骤1/19
点击查看大图
首先准备好所需要的原料。
-
步骤2/19
点击查看大图
接着,我们把一只鸡蛋打入碗中,搅打成均匀的蛋液。
-
步骤3/19
点击查看大图
之后,再把软化的黄油放到盆中,一次性加入全部的糖粉,将其打发。
-
步骤4/19
点击查看大图
接下来,把之前打散的蛋液分次加入,与黄油混合,充分搅匀后再加下一次。直到把蛋液全部用完为止。
-
步骤5/19
点击查看大图
然后,把低筋面粉过筛到打发好的黄油糊中。
-
步骤6/19
点击查看大图
再把它揉成面团,不需要过度揉捏。揉好之后放到冰箱里冷藏半个小时。
-
步骤7/19
点击查看大图
在等待的同时,我们来制作慕斯部分。在奶锅中依次加入牛奶,棉花糖和奶油奶酪。这款棉花糖产自美国,它的味道清甜,不腻口,无脂肪、0胆固醇。比用细砂糖更健康,无负担。无论是作为馅料还是日常食用都非常赞!
-
步骤8/19
点击查看大图
接着,把它们放到火上小火加热,并且搅拌均匀,即可关火。
-
步骤9/19
点击查看大图
待锅中的液体稍微冷却后,我们把吉利丁也放进去。
-
步骤10/19
点击查看大图
继续用蛋抽把它们搅匀。做好之后,放到一旁待用。
-
步骤11/19
点击查看大图
我们把之前冷藏好的面团取出,放在面板上,用擀面杖将其擀开。
-
步骤12/19
点击查看大图
再把它放到模具上面,多余的面团需要裁掉,如图。再用叉子在表面扎上孔。
-
步骤13/19
点击查看大图
烤箱预热后,用上下火180度,烤焙20分钟,即可。
-
步骤14/19
点击查看大图
淡奶油加砂糖,打至6分发的状态,再将步骤10中的液体与其混合,即是慕斯糊。
-
步骤15/19
点击查看大图
黑巧克力放到裱花袋中,隔热水融化成液态待用。
-
步骤16/19
点击查看大图
将烤好的派皮从烤箱中取出,冷却。
-
步骤17/19
点击查看大图
把慕斯糊倒进去。再将融化好的巧克力随意挤在表面。
-
步骤18/19
点击查看大图
用牙签随意画出花纹即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、烤箱的温度仅供参考
2、花纹大家可以随意
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-20
大理石纹慕斯派的相关分类
大理石纹慕斯派的相关推荐
-
玉米虾仁小包子,不用和面就可以做,超级鲜
78001人看过 -
烤五花肉
168575人看过 -
被刷屏的蛋糕----草莓炸弹--感受少女的甜蜜
34089人看过 -
健康无添加酸奶片
739204人看过 -
#本周热榜#甘蔗烤红茶!秋冬别样的茶饮!
37859人看过 -
广东家常咸蛋黄肉粽子(虾米香菇红豆腊肠)
177939人看过 -
开胃山楂卤五花肉
46737人看过 -
日食记 | 无水红烧肉
6258081人看过 -
精致好菜#外婆红烧肉 | 重阳节美食
398802人看过 -
酸奶油什锦蔬菜沙拉
155082人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#水煮鱼
145187人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#金枪鱼罐头汉堡
116782人看过