卡乐比饼干

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这两年卡乐比麦片真的是火到不行，夸张到身边的妹子提起它都两眼放光。emmm…作为吃货，你好意思说你没吃过吗？那么问题来了，泥萌买回家之后，都会怎么吃卡乐比麦片？直接吃？牛奶泡？加酸奶？拌冰激凌？都low爆了好么？你知不知道，小小的麦片也能吃出大味道！脑洞大开的熙妈，今天解锁一个新吃法，让泥萌开开眼界！

食材清单加入采购清单

中筋面粉 150g

、

黄油 100g

、

细砂糖 70g

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 4g

、

蔓越莓干 50g

、

南瓜子仁适量

、

卡乐比麦片适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
做法：1.蔓越莓干先用热水浸泡片刻备用。
步骤2/8 点击查看大图
2.黄油提前隔热水融化备用。
步骤3/8 点击查看大图
3.鸡蛋一次性加入细砂糖，用打蛋器打至变白且低落缓慢消失的状态，再把泡打粉和中筋面粉混合筛入。
步骤4/8 点击查看大图
4.再加入蔓越莓和黄油。蔓越莓要沥干水分，用厨房用纸擦干再放入。
步骤5/8 点击查看大图
5.然后用刮刀拌匀均匀，形成非常柔软且不粘手的面团。
步骤6/8 点击查看大图
6.卡乐比麦片和南瓜子仁混合，挖一小坨面团揉圆，压在麦片上，使面团沾满麦片和南瓜子仁。
步骤7/8 点击查看大图
7.再依次放在烤盘里，我用学厨无比派盘，刚好12个。
最后一步点击查看大图
8.烤箱提前预热180度，预热好后放入烤箱中层烘烤20分钟即可。

小贴士

烤的时候满屋都是卡乐比麦片的香甜，秋冬暖暖的味道，烤制过后，麦片会更加香脆，丰富了曲奇饼干的口感~这里提醒大家一定要用卡乐比麦片或者是膨化型的麦片，这样烤出来的饼干才会是脆脆的，那种需要煮的麦片是无法做到的哦。卡乐比也是我家经常买的一款麦片，这次买的有2种，一款是红小豆牛奶风味的，我比较喜欢里面的北海道红小豆和果干，口感真的超级丰富！另一个款是糖质off水果麦片，除了有果干外，还添加了豆乳，口感比较独特。个人喜欢红小豆牛奶风味的多一点，平时也会当作早餐吃，在牛奶里加点麦片泡着吃，1人份量50克足以了。不仅如此用来做曲奇饼干，也是恰到好处，甜度和烘焙后的浓郁奶香，饼干的酥脆，当作下午茶也是很经典的哦，这是普通市售燕麦完全做不出同样口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-19

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