咸肉菜饭
咸肉菜饭这道具有江南特色的主食，一直是我的心头好。每年冬天，打过霜的青菜，绵软甘甜，这时候的青菜最适合用来烧菜饭了。肉，则是最好自己家里腌制的咸肉，不会太过咸。二者结合，完美的征服了味蕾，不说了，来两大碗……
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步骤1/11
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咸肉切丁，青菜切碎，切小一点，这次为了消耗胡萝卜，我切了一些胡萝卜丁。
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大米洗净，加入适量水，比平时少一些，因为青菜煮的时候会出水，菜饭烧太软不好吃的。
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先煮上
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锅里加入少许油，把咸肉煸香后，倒入电饭锅一起煮。
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加入比平时多一些的油，可用猪油，更香，炒青菜
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电饭锅里水开了之后，加入炒好的青菜，一起煮熟就可以吃了。
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满满地盛上一大碗，开吃
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根据自己家的咸肉的咸淡决定是否需要加盐，也可加入一些鸡精调味。
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需要大碗才满足
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开吃啦
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最后一步
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相机先吃
我喜欢青菜跟饭一起煮，虽然青菜有点发黄，但青菜跟饭融合的恰到好处呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-19
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