超鲜鲫鱼汤-奶白汤色
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步骤1/6
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买一条新鲜的鲫鱼,清洗的时候一定要把肚子里黑色的东西去掉
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步骤2/6
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煎两个荷包蛋
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步骤3/6
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鲫鱼下锅前先用厨房纸吸干水分,用盐腌一下,加入生姜葱(这次家里没葱了就没放),放入油里用中小火煎,煎到两面金黄
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步骤4/6
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放入砂锅,倒入开水,(一定要开水哦)
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步骤5/6
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放入荷包蛋,可以再放点葱姜,盖上盖子大火煮开,煮开后转小火,炖大概20分钟,加入胡萝卜或者你自己喜欢的别的料,再大概10分钟就可以啦!
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最后一步
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最后调下味,可以开吃啦!
一定要放热水,不然汤不会变白,加荷包蛋也是为了汤色变奶白
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-19
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