网红雪花酥
快到圣诞节了,亲手制做雪花酥,与朋友们分享。满满的节日氛围…… 雪花酥制作简单,所用干果可以根据自己口味随意搭配,可以加入水果干、蔓越莓干等。 我用的OZ Cow的全脂奶粉,做出来奶香味十足。
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步骤1/16
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准备食材,水果干我放了草莓干、黄桃干、菠萝干、芒果干。干果放了1袋每日坚果剩余放的花生碎。饼干提前掰碎,我用的小葫芦饼干就不用再掰了。
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步骤2/16
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一定一定要用不粘锅(不要问我为什么知道)。全程小火,放入黄油用硅胶软刮刀搅拌至溶化。
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步骤3/16
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倒入棉花糖(可以把棉花糖剪小,方便溶化)
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步骤4/16
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不停摁压、翻拌。
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步骤5/16
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待棉花棉全部溶化与黄油溶合
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步骤6/16
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关火,倒入奶粉搅拌均匀。
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步骤7/16
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搅拌好的样子
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步骤8/16
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一次性倒入干果、饼干、果干。
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步骤9/16
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大体搅拌
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步骤10/16
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戴上一次性手套,双手不断往下折叠,使棉花棉均匀的裹住饼干坚果
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步骤11/16
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放入提前撒奶粉的不粘烤内,撒奶粉防粘,不用铺油纸。用手掌摁压整形,也可以用擀面杖压实。
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步骤12/16
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趁有余温筛一层奶粉,有雪花的效果。
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步骤13/16
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等冷却后切块,大小随意。
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步骤14/16
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冷却后是酥香的。
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步骤15/16
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吃一块超满足
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最后一步
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吃不完的用包装袋包好,以免变软,与朋友分享很不错的。
1,一定要用不粘锅,不然粘的一塌糊涂。
2、全程小火。
3、坚果果干随自己喜好随意替换。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-19
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