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香肠拼盘的做法

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香肠拼盘

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香甜软糯的南瓜、脆嫩爽口的秋葵，与咸鲜的秘鲁飞鱼籽肠拼盘，立马高大上、完美组合！简单快手，原汁原味，营养多多！南瓜：补中益气、美容养颜，秋葵：帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。深海味道-秘鲁飞鱼籽肠：健康无添加，一口咬下去，飞鱼籽爆开，仿佛在嘴里跳舞，鲜香满口弥漫，做一盘不够吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

秘鲁飞鱼籽肠 2根

、

秋葵 6根

、

南瓜 200g

、

玉米油、 1勺

、

生抽少量

、

葱花少许

、

酱汁适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
水烧开，放少许油和秋葵焯水一会
步骤2/16 点击查看大图
秋葵捞出控水，去掉根部，对半切开
步骤3/16 点击查看大图
南瓜去皮洗净，切成规则的长方形片。
步骤4/16 点击查看大图
南瓜交叉摆在盘中。
步骤5/16 点击查看大图
秋葵交叉摆在南瓜上。
步骤6/16 点击查看大图
调酱汁：盐1勺、糖1勺、生抽2勺、麻油半勺、蚝油1勺、清水1大勺。
步骤7/16 点击查看大图
将酱汁淋在秋葵底部。
步骤8/16 点击查看大图
秘鲁飞鱼籽肠2根
步骤9/16 点击查看大图
秘鲁飞鱼籽肠斜切成片。
步骤10/16 点击查看大图
隔水上锅蒸8分钟。
步骤11/16 点击查看大图
锅中热油，放秘鲁飞鱼籽肠煎(小火)。
步骤12/16 点击查看大图
翻面煎，两面都上色。
步骤13/16 点击查看大图
淋点生抽快速翻炒，关火撒葱花。
步骤14/16 点击查看大图
将飞鱼籽肠交叉摆在南瓜上。
步骤15/16 点击查看大图
飞鱼籽爆开，仿佛在嘴里跳舞，鲜香满口弥漫，做一盘不够吃
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鲜香满口

小贴士

1、秋葵焯水时：放少许油，这样保持秋葵的翠绿。 2、飞鱼籽肠煎香，更美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-19

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