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姜饼屋~不用买模具含图纸的做法

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姜饼屋~不用买模具含图纸

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圣诞姜饼屋，连吃带完，大人孩子一起来~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低粉 500克

、

黄油 100克

、

水 60克

、

红糖 50克

、

糖粉 100克

、

蜂蜜 70克

、

鸡蛋 50克

、

肉桂粉 3克

、

姜粉 10克

、

蛋白霜

、

蛋清 40克

、

糖粉 300克

、

柠檬汁 8克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
按照图上尺寸先画出房子模型
步骤2/13 点击查看大图
所有材料混合到一起
步骤3/13 点击查看大图
揉到光滑无干粉，放冰箱冷藏1个小时
步骤4/13 点击查看大图
拿出来，擀成大概3毫米厚的片
步骤5/13 点击查看大图
把做好的纸模铺到面片上，用直尺控制住线条方向，用美工刀划开
步骤6/13 点击查看大图
切好的模型表面扎空，烤箱预热170°，烤20-25分钟，根据自己烤箱设定温度，全部烤好之后，晾凉备用
步骤7/13 点击查看大图
蛋清准备好，糖粉分两次加入，用打蛋器低速打成黏糊状
步骤8/13 点击查看大图
蛋白霜分出三份，每份50克
步骤9/13 点击查看大图
加入适量色素
步骤10/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤11/13 点击查看大图
剩下的白色蛋白霜和调好颜色的蛋白霜，分别装进裱花袋
步骤12/13 点击查看大图
裱花袋剪适当的口，先搭房子的底座部分，就是房子的称重部分，搭好之后等全部晾干在搭顶棚部分
最后一步点击查看大图
搭好之后，根据自己的喜好，进行装饰。然后晾干就可以玩了。既好吃又好玩哦

小贴士

1.全程轻轻的超做，不用太用力，容易把饼干碰碎 2.蛋白霜浓稠度用柠檬汁调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-19

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