鲜肉马蹄馄饨
吃货真是少吃一顿都不行 晚上没吃饭 饿的睡不着 从被窝里爬起来包一碗深夜馄饨 再配上麻麻的开胃小菜 一顿幸福的夜宵 安排~
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步骤1/8
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准备食材,将瘦猪肉剁成泥,觉得麻烦的朋友可以用料理机打碎。馄饨皮是从超市买的现成的,有时间的朋友可以自己手工和面擀皮哦。
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步骤2/8
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将剁好的猪肉泥里放入两勺凉白开,将肉泥顺着一个方向搅拌上劲后打入一个鸡蛋,放入适量盐、胡椒粉、生抽、香油、鸡精一个方向搅拌均匀,放置20分钟入味,这个时间正好去处理配菜。
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步骤3/8
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将马蹄削皮和小葱、姜片切碎。
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步骤4/8
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将切碎的配菜全部放入调好的肉馅里搅拌均匀。
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步骤5/8
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根据自己喜好选择方法包制馄饨。
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步骤6/8
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手残***,大家不要嫌弃我的馄饨。
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步骤7/8
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锅里放入适量清水大火烧开,放入馄饨煮五六分钟即可,可以根据皮的厚度和馄饨的大小控制煮制的时间。煮熟盛入汤碗内加入之前准备好的虾皮、紫菜碎、香菜末、适量盐、香油。一顿美味的馄饨制作完成。
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最后一步
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爱吃的朋友快来学着做一顿吧,比速冻馄饨好吃一万倍~
时间不宽裕的朋友可以去超市买现成的肉馅或者让超市现搅碎。
马蹄皮比较难削,大家削的时候注意手。
在肉馅里加入少许的凉白开水搅拌可以让馅更加上劲,吃起来口感更佳。
上文提到的食材量仅供参考,根据人数自行调节食材及调味品的用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-19
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