蛋羹菠菜
菠菜富含铁,植物纤维,胡萝卜素等,可帮助消化,预防贫血,增强上皮细胞健康,其中的胡萝卜素能转换成维A,保护眼睛视力,绿色的蔬菜一般对肝也很好。
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步骤1/8
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选用的是大叶深色菠菜,买的时候叶子还挂着白霜
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步骤2/8
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淖水,水开后滴入两滴油保持色泽,沥水装盘备用
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步骤3/8
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正宗土鸡蛋来了(●—●)
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步骤4/8
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蛋液,水(清水和凉白开水都可),少许盐,搅匀备用
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步骤5/8
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蛋液混入菠菜,放到蒸锅里
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步骤6/8
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蒸,上汽大约五分钟,看成色即可
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步骤7/8
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我放了几颗枸杞子点缀,蛋液凝固的时候放进去就可以了
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最后一步
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成品,清淡口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-19
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