辅食日志 | 玛德琳(12M+)
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准备食材: 鸡蛋100克,白砂糖60克,鲜奶油50克,玉米胚芽油(也可以使用其他植物油)60克,低筋面粉90克,泡打粉4克
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步骤2/18
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将鸡蛋打散后,依次加入白砂糖、鲜奶油和玉米胚芽油,并搅拌均匀
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将鸡蛋打散后,依次加入白砂糖、鲜奶油和玉米胚芽油,并搅拌均匀
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将鸡蛋打散后,依次加入白砂糖、鲜奶油和玉米胚芽油,并搅拌均匀
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步骤5/18
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将低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入蛋糊中,搅拌至没有干粉颗粒
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步骤6/18
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将低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入蛋糊中,搅拌至没有干粉颗粒
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步骤7/18
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将低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入蛋糊中,搅拌至没有干粉颗粒
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步骤8/18
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装入裱花袋中并放入冰箱冷藏一小时
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步骤9/18
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装入裱花袋中并放入冰箱冷藏一小时
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在玛德琳模具上涂一层黄油,撒上低筋面粉,并磕掉多余的面粉,这一步是为了方便脱模
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步骤11/18
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在玛德琳模具上涂一层黄油,撒上低筋面粉,并磕掉多余的面粉,这一步是为了方便脱模
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在玛德琳模具上涂一层黄油,撒上低筋面粉,并磕掉多余的面粉,这一步是为了方便脱模
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步骤13/18
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此时烤箱150度预热。取出冰箱中的面糊,并挤入模具九分满
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步骤14/18
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将模具放入烤箱中层,上下火150度烤13分钟,转上下火170烤3分钟
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步骤15/18
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烤好后不用焖,马上取出就可以,稍微不烫手就可以脱模
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步骤16/18
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烤好后不用焖,马上取出就可以,稍微不烫手就可以脱模
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步骤17/18
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和酸奶、水果一起享用,味道更棒哦!
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最后一步
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和酸奶、水果一起享用,味道更棒哦!
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发布于 2018-12-19
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