紫薯椰丝小方
做过好几种口味的奶冻,第一次做紫薯味,淡淡的甜味,伴着紫薯的清香,健康营养又好吃。
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步骤1/8
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紫薯去皮蒸熟。
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步骤2/8
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蒸好的紫薯放入料理机,加入400ml温水,搅打成紫薯水,然后过筛两次。
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步骤3/8
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吉利丁片用冰水泡软。
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步骤4/8
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紫薯水倒入锅里,加入纯牛奶、炼奶、椰浆、糖,搅拌均匀。
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步骤5/8
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开小火加热(不用煮沸),倒入泡软的吉利丁片,搅拌至完全溶化。
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步骤6/8
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倒入保鲜盒里,晾凉后放入冰箱冷藏至凝固。
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步骤7/8
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切小块沾上椰蓉即可。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-19
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