红酒什香草烤猪排
这名字是不是听着非常洋气?红酒有了,烧烤有了,再配上一部电视剧或者电影之类的,太惬意了,光想想就美滋滋的!
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备配料如图~
-
步骤2/11
点击查看大图
精猪排洗干净,泡水去掉血水,沥干,葱姜蒜全部切好备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
取一个大盆,倒入猪排和除辣椒粉之外的其他全部配料。
-
步骤4/11
点击查看大图
带上手套给猪排做个全身按摩,使每一块的均匀地裹上酱汁,盖上保鲜膜,腌制3个小时以上,期间用筷子翻动几次使其充分入味。
-
步骤5/11
点击查看大图
耐高温砂锅冲洗干净,擦干放入烤架。
-
步骤6/11
点击查看大图
多用几层锡纸交叉包裹住砂锅边缘,边缘全部包住,这样有利于水蒸气的蒸发,避免蒸汽入进入锅中。
-
步骤7/11
点击查看大图
猪排倒入砂锅中,将一部分酱汁淋在猪排上,葱姜蒜配料不要,留一部分酱汁待会用。
-
步骤8/11
点击查看大图
盖上砂锅盖,电陶炉大火烤制20分钟左右。
-
步骤9/11
点击查看大图
烤至猪排变色后再次淋入剩下的酱汁,中火继续烤10分钟,期间一定要用筷子多翻动以免烤糊。
-
步骤10/11
点击查看大图
撒上辣椒粉继续烤20分钟左右,直到猪排全部熟透,辣椒粉能使猪排上色更诱人,不吃辣的请忽略。
-
最后一步
点击查看大图
成品!
1. 烧烤类食物,腌制是关键,一定要腌制到位。
2. 普通砂锅不能用于烧烤,一定要用耐高温的砂锅。
3. 干烧的砂锅必须是完全干燥的砂锅,所以不能泡洗,只能冲洗或擦拭干净就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-18
红酒什香草烤猪排的相关分类
红酒什香草烤猪排的相关推荐
-
韩式海鲜葱饼 Scallion Seafood Pancak
186771人看过 -
卤牛肉
8175475人看过 -
烤猪排
177011人看过 -
#本周热榜#话梅青柠气泡水,超级好喝!
28435人看过 -
番茄鸡蛋西红柿汤面条
109828人看过 -
蚝油生菜
31744545人看过 -
丝瓜豆腐蛋汤
10202491人看过 -
#晒出你的团圆大餐#栗子炒鸡
337748人看过 -
#换着花样吃早餐#糯米红豆饼
6154486人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
705478人看过 -
【外酥里嫩有汁水】烤羊排
137310人看过 -
豆角焖面#夏天夜宵High起来!#
8492063人看过