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紫薯开花馒头（一次发酵）

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爱的小食光

紫薯软糯甘甜，又富含青花素、铁元素和硒元素，既能补血，又可清除体内自由基，是补血清肠的好食物，冬天一定要多吃。 平时我家紫薯的做法多数是直接蒸了吃，或者做成紫薯豆浆。 由于家里小孩子比较挑嘴，老是这一两种做法难免会吃腻。 所以这次我用紫薯泥跟面粉揉成团，做了紫薯开花馒头，松软弹牙，孩子最喜欢。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
紫薯面团
、
紫薯泥 140克
、
普通面粉 150克
、
酵母 2克
、
牛奶 80克
、
糖 10克
、
白面团
、
普通面粉 200克
、
牛奶 130克
、
酵母 2克
、
糖 15克
烹饪步骤
小贴士

无论是做馒头或包子，我都只用一次发酵，省时又省力，口感也没差。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-18

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