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椰香小蛋糕的做法

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椰香小蛋糕

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圣诞大餐怎么能少了甜品呢？用椰子油做的甜品小蛋糕，整个屋子里都飘着淡淡的的椰香味。椰子油是一种健康的食用油，可以用来炒菜、煎食物、做烘焙、还可以生饮。用椰子油做美食，食物不但不油腻，而且有淡淡的椰香味，大幅度降低了脂肪囤积的同时又保证了口感到位！而且椰子油因为是油，能给人饱腹感，让我们在进食的过程中其他食物不至于吃很多，可以协助减肥。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

细砂糖 50g

、

低筋面粉 100g

、

椰子油 50g

、

泡打粉 3g

、

盐 0.5g

、

黄油少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好食材，低筋面粉、泡打粉和盐提前混合均匀。
步骤2/18 点击查看大图
椰子油隔水融化成液体状。
步骤3/18 点击查看大图
鸡蛋打入盆里，加入细砂糖搅打均匀。
步骤4/18 点击查看大图
筛入混合好的低筋面粉、泡打粉和盐。
步骤5/18 点击查看大图
搅打至无干粉无颗粒。
步骤6/18 点击查看大图
加入椰子油。
步骤7/18 点击查看大图
搅打至所有食材完全融合，蛋糕糊呈顺滑状态，如图。烤箱上下管170度预热。
步骤8/18 点击查看大图
搅打好的蛋糕糊装进裱花袋，用夹子夹好口。
步骤9/18 点击查看大图
模具里面薄薄的涂上一层黄油防粘，将蛋糕糊挤入模具，7-8分满即可。
步骤10/18 点击查看大图
送入预热好的烤箱。
步骤11/18 点击查看大图
上下管170度烤18分钟。
步骤12/18 点击查看大图
出炉啦！
步骤13/18 点击查看大图
完整脱模。
步骤14/18 点击查看大图
好漂亮的小蛋糕。
步骤15/18 点击查看大图
淡淡的椰香味。
步骤16/18 点击查看大图
好看又好吃。
步骤17/18 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
咬一口，松软香甜。

小贴士

椰子油可以用玉米油替换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-18

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