辅食日志 | 鲜奶羹（12M+）
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步骤1/9
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准备好食材: 蛋白两个，牛奶200克，鲜奶油160克，白砂糖20克
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步骤2/9
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将白砂糖倒入蛋白内，充分搅拌至白砂糖完全溶解PS. 这里要用手动打蛋器，且搅拌速度别太快，否则会出现过多气泡，影响鲜奶羹蒸出来的效果
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步骤3/9
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将白砂糖倒入蛋白内，充分搅拌至白砂糖完全溶解PS. 这里要用手动打蛋器，且搅拌速度别太快，否则会出现过多气泡，影响鲜奶羹蒸出来的效果
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步骤4/9
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加入牛奶和鲜奶油并搅拌均匀
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步骤5/9
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过筛滤掉浮末PS. 过筛的目的是保证鲜奶羹蒸出来平整细嫩，如果没有过筛网的话这一步可以省略，不影响口感
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步骤6/9
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过筛滤掉浮末PS. 过筛的目的是保证鲜奶羹蒸出来平整细嫩，如果没有过筛网的话这一步可以省略，不影响口感
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步骤7/9
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倒入碗中，盖上盖子，蒸锅中水烧开后中火蒸约10分钟PS. 如果没有盖子的话可以用保鲜膜，这样可以防止蒸的过程中水汽掉落
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步骤8/9
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倒入碗中，盖上盖子，蒸锅中水烧开后中火蒸约10分钟PS. 如果没有盖子的话可以用保鲜膜，这样可以防止蒸的过程中水汽掉落
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最后一步
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做好后可在上面撒上一些葡萄干或其他干果，放入冰箱冷藏后食用，口感会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-18
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