宝宝版蔓越莓蒸蛋糕
家有小吃货一枚
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步骤1/10
蛋清 蛋黄分离
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步骤2/10
蛋黄内加入三分之一的白砂糖并打散
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步骤3/10
将剩下的糖放一小部分 柠檬汁在蛋清中用打蛋器打散
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步骤4/10
将剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打发 打到可以提起一个弯钩
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步骤5/10
将蛋黄倒入打发的蛋清中用切拌的方式拌匀
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步骤6/10
将低粉筛入上述混合物中 切拌的方式拌匀
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步骤7/10
6寸模具刷层薄油 倒入上述混合物
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步骤8/10
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蔓越莓用温水泡洗一会 厨房纸吸干水分 切碎 撒在蛋糕液上 轻轻震两下
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步骤9/10
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盖上保鲜膜 用牙签扎两三眼 大火烧开 转中火蒸30分钟
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最后一步
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关火5分钟后拿出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-18
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