可以吃的圣诞树~炼奶面包
西方人的春节“圣诞节”即将来临,我也凑下热闹。做款圣诞树面包迎接它的到来吧。
下载App查看
-
步骤1/22
点击查看大图
后油法除黄油,盐之外,把其他材料倒入厨师机,糖和酵母不要直接接触,低速揉匀,再转高速。
-
步骤2/22
点击查看大图
面团揉到可以拉出粗膜时加入提前软化好的黄油,低速揉匀,加盐转高速。
-
步骤3/22
点击查看大图
揉到可以拉出有弹性的手套膜。
-
步骤4/22
点击查看大图
揉好的面团直接滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
-
步骤5/22
点击查看大图
分割成10等份。
-
步骤6/22
点击查看大图
滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
-
步骤7/22
点击查看大图
黄油软化成液体,和炼奶拌匀备用。
-
步骤8/22
点击查看大图
面团整理成水滴状。
-
步骤9/22
点击查看大图
擀成薄片。
-
步骤10/22
点击查看大图
涂抹上黄油炼奶液。
-
步骤11/22
点击查看大图
撒上抹茶粉。
-
步骤12/22
点击查看大图
5张为一组,最后一张不用涂抹。
-
步骤13/22
点击查看大图
用尺子或其他工具轻轻压出树的大概形状。
-
步骤14/22
点击查看大图
用锋利的刀或其他工具把旁边的切割掉,切割出来的面团可以整理好做成小面包
-
步骤15/22
点击查看大图
两边切出如图的形状。
-
步骤16/22
点击查看大图
如图,往同一方向卷2次。
-
步骤17/22
点击查看大图
移入烤盘,用发酵箱锅烤箱温度35度,湿度75%发酵到两倍大。
-
步骤18/22
点击查看大图
发好的面团中间刷蛋液。
-
步骤19/22
点击查看大图
撒上白芝麻。
-
步骤20/22
点击查看大图
放上蔓越莓干。
-
步骤21/22
点击查看大图
烤箱上下火180度预热好,烘烤25分钟,中途盖锡纸。
-
最后一步
点击查看大图
出炉后放晾网上晾到手温,密封保存。
烤箱温度仅供参考,抹茶粉可以随自己口味替换成其他的馅料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-18
炼奶面包的其他做法
炼奶面包的相关分类
炼奶面包的相关推荐
-
香烤鸡翅
15322412人看过 -
葱油拌面
6428601人看过 -
农家早餐——芝麻发面大饼
127621人看过 -
#养生打卡#阳春面
136344人看过 -
陈皮糖醋排骨
1339651人看过 -
咖啡秀厨:回锅肉
12278人看过 -
土豆薯饼
96620人看过 -
北鼎蒸炖锅食谱|网红低脂低卡蔬菜包+杂粮粥+粗粮小笼
979657人看过 -
#法式面包#芝士牛角包
118492人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#苹果陈皮糯米粥
260624人看过 -
【三汁焖锅】味道赛过黄记煌
4644831人看过 -
蜂蜜柠檬汽水
21345人看过