可以吃的圣诞树~炼奶面包
西方人的春节“圣诞节”即将来临,我也凑下热闹。做款圣诞树面包迎接它的到来吧。
-
步骤1/22
点击查看大图
后油法除黄油,盐之外,把其他材料倒入厨师机,糖和酵母不要直接接触,低速揉匀,再转高速。
-
步骤2/22
点击查看大图
面团揉到可以拉出粗膜时加入提前软化好的黄油,低速揉匀,加盐转高速。
-
步骤3/22
点击查看大图
揉到可以拉出有弹性的手套膜。
-
步骤4/22
点击查看大图
揉好的面团直接滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
-
步骤5/22
点击查看大图
分割成10等份。
-
步骤6/22
点击查看大图
滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
-
步骤7/22
点击查看大图
黄油软化成液体,和炼奶拌匀备用。
-
步骤8/22
点击查看大图
面团整理成水滴状。
-
步骤9/22
点击查看大图
擀成薄片。
-
步骤10/22
点击查看大图
涂抹上黄油炼奶液。
-
步骤11/22
点击查看大图
撒上抹茶粉。
-
步骤12/22
点击查看大图
5张为一组,最后一张不用涂抹。
-
步骤13/22
点击查看大图
用尺子或其他工具轻轻压出树的大概形状。
-
步骤14/22
点击查看大图
用锋利的刀或其他工具把旁边的切割掉,切割出来的面团可以整理好做成小面包
-
步骤15/22
点击查看大图
两边切出如图的形状。
-
步骤16/22
点击查看大图
如图,往同一方向卷2次。
-
步骤17/22
点击查看大图
移入烤盘,用发酵箱锅烤箱温度35度,湿度75%发酵到两倍大。
-
步骤18/22
点击查看大图
发好的面团中间刷蛋液。
-
步骤19/22
点击查看大图
撒上白芝麻。
-
步骤20/22
点击查看大图
放上蔓越莓干。
-
步骤21/22
点击查看大图
烤箱上下火180度预热好,烘烤25分钟,中途盖锡纸。
-
最后一步
点击查看大图
出炉后放晾网上晾到手温,密封保存。
烤箱温度仅供参考,抹茶粉可以随自己口味替换成其他的馅料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-18
炼奶面包的其他做法
-
#浪漫七夕 共度“食”光#超大号太阳蛋-黄桃炼奶面包
-
南瓜炼奶面包
-
#烘焙美学大赏#蓬松暄软、奶香十足的椰浆炼奶面包
-
面包机版炼奶面包
-
蜜豆炼奶手撕面包#自己做更健康#
-
#烘焙美学大赏#炼奶法式小面包
炼奶面包的相关分类
炼奶面包的相关推荐
-
新手易学的香菇鸡汤
11190179人看过 -
奶香昂刺鱼豆腐汤
13080人看过 -
鲫鱼豆腐汤#做道好菜,自我宠爱!#
9517339人看过 -
阳春面(含自制面条)
6523151人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5233560人看过 -
自制肉皮冻
8201798人看过 -
黄瓜凉粉
498402人看过 -
空气炸锅水饺
95857人看过 -
凉拌藕片
2011488人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#拌饭超香的红烧肉
165298人看过 -
凉拌土豆片
12425人看过 -
低卡掉秤饼连吃三天都不腻‼️
88052人看过