烤土豆片
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步骤1/5
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土豆去皮切片,越薄越好,刀功不佳的可以用切片器
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步骤2/5
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水里放适量盐,放入土豆片浸泡5分钟,一方面去除淀粉,一方面增加点盐味
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步骤3/5
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烤盘铺锡纸,表面薄薄刷一层食用油,防止粘黏,土豆片控干水分,或者用厨房纸吸干水分,摆到烤盘中(我用的烤架,但是其实烤盘更好用)
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步骤4/5
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提前预热10分钟,然后160度火中层烤十分钟,取出翻面,撒上孜然粉,继续烤五分钟左右,自己观察,土豆片厚薄不同,时间也不同,先烤好的提前取出来
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最后一步
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完成,喜欢重口的可以撒适量盐,胡椒粉,辣椒粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-18
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