南瓜千层饼
千层饼层层相分,外酥里软,味道香美,层次多还柔软,越嚼越香。下面就把这个千层饼的做法分享给大家,喜欢的朋友可以跟着学做起来。
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步骤1/21
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准备好材料
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步骤2/21
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普通面粉加入南瓜泥揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟
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步骤3/21
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猪肉洗净切成小块,胡萝卜去皮洗净切片,姜切丝
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步骤4/21
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把猪肉、胡萝卜、姜全放入料理机中,启动料理机打成末备用
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步骤5/21
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把肉末放入容器中
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步骤6/21
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加入蚝油
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步骤7/21
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加入生抽
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步骤8/21
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加入椒盐粉
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步骤9/21
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加入鸡精
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步骤10/21
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加入盐
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步骤11/21
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用筷子搅拌均匀即可
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步骤12/21
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把醒发好的面团擀成薄片,再两边各划两刀,如图所示
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步骤13/21
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再均匀的铺上肉末,最上面的留一块不铺肉末
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步骤14/21
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然后从这块没肉末的面片先折起来
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步骤15/21
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一层一层的往下折起来,收口捏紧
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步骤16/21
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然后双面撒上面粉,用擀面杖杖成1厘米厚的片
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步骤17/21
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牛排机预热好后刷一层油
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步骤18/21
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再放入千层饼坯
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步骤19/21
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盖上盖子
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步骤20/21
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煎至两面金黄色即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-18
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